Bahşiş Nedir?
Tanım
Bahşiş: Müşterinin hizmet karşılığında, hesaba ek olarak kendi isteğiyle bıraktığı para. Genelde hesabın bir yüzdesi ya da sabit bir tutar olarak verilir; işletmenin fiyata eklediği servis ücretinden farklıdır.
Bahşiş, müşterinin aldığı hizmet için hesaba ek olarak kendi isteğiyle bıraktığı paradır. Restoranda, kafede, taksi veya kurye hizmetinde karşınıza çıkar. Çoğunlukla hesabın bir yüzdesi olarak hesaplanır, bazen sabit bir tutar olarak verilir. Bahşiş hesabı büyütür ama hesabın kendisini değiştirmez; vergi ve fiyat aynı kalır.
Hesaplamadaki yeri
bahşiş = hesap × bahşiş oranı / 100 ve toplam = hesap + bahşiş. 1.200 tutarındaki hesaba %10 bahşiş 120 eder; ödenen toplam 1.320 olur. Bahşiş hesaplama aracı toplamı kişi sayısına da böler.
Bahşiş ile servis ücreti
Bahşiş gönüllüdür ve tutarına müşteri karar verir. Servis ücreti ise işletmenin fiyata ya da hesaba eklediği bir bedeldir; müşterinin isteğine bağlı değildir. Bu yüzden servis ücreti fiyatın bir parçası sayılır, bahşiş sayılmaz.
Türkiye’de
30 Ocak 2026’dan beri lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek işyerleri tüketiciden servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti veya başka bir adla ilave ödeme isteyemez (Fiyat Etiketi Yönetmeliği md. 8/6, RG 30.01.2026, sayı 33153). Ticaret Bakanlığı’na göre müşteri ek ödemeyi yalnızca bahşiş gibi gönüllü olarak ve kendi isteğiyle yapar. 4857 sayılı İş Kanunu’nun 51. maddesine göre müşterinin kendi isteğiyle işverene bıraktığı ya da işverenin kontrolünde toplanan paralar, işyerindeki tüm işçilere eksiksiz ödenir. Bahşiş için yasal bir oran yoktur.