Yeterli Alım Düzeyi (AI) Nedir?
Tanım
Yeterli Alım Düzeyi (AI): Bir besin için ortalama gereksinim belirlenemediğinde kullanılan referans değer: sağlıklı bir nüfus grubunda gözlenen ve yeterli kabul edilen ortalama günlük alım (EFSA).
Yeterli alım düzeyi (AI, adequate intake), bir besin için ortalama gereksinim belirlenemediğinde verilen referans değerdir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) bunu, sağlıklı bir nüfus grubunda gözlenen ve yeterli kabul edilen ortalama günlük alım olarak tanımlar. Günlük su ihtiyacı bu değerle verilir. Bu sayfa genel bilgidir, tıbbi tavsiye değildir.
Hesaplamadaki yeri
içeceklerden alınacak su = EFSA yeterli alım değeri × %80. Yetişkin kadında yeterli alım 2 L’dir ve içeceklerle alınacak kısım 2 × %80 = 1,6 L olur; erkekte 2,5 L’den 2 L çıkar. Gebelikte EFSA, enerji alımındaki artışla orantılı olarak 0,3 L, emzirmede yaklaşık 0,7 L ekler.
Ortalama gereksinimden farkı
EFSA, bir grubun ortalama gereksinimini (AR) ölçebildiği besinlerde neredeyse herkesi karşılayan bir değer (PRI) verir. Su gibi gereksinimi kişiye ve koşullara göre çok değişen besinlerde bu değer belirlenemez; yerine gözlenen alımlardan yeterli alım düzeyi verilir. Bu yüzden AI kesin bir alt sınır değil, yeterli kabul edilen bir düzeydir.